οδηγίες χρήσης GAGGENAU VP230114

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[. . . ] Gaggenau Instruction manual Instrucciones de uso Instruções de serviço í VP 230 Teppan Teppan Teppan Teppan Yaki Yaki Yaki Yaki Table of contents 3 Índice 11 Índice 19 27 2 Table of contents Product info Safety information 4 General notes Safety during operation Safety during cleaning Safety during maintenance and repairs Causes of damage Your new appliance 4 4 4 4 4 5 Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at www. gaggenau. com and in the online shop www. gaggenau-eshop. com Teppan Yaki Accessories Special accessories Operating principle Operation 5 5 5 5 6 Before first use Switching on Switching off Heat warning light Keeping warm level Cleaning level Safety shut-off Settings table Tips and tricks Using pots on the teppan yaki Care and cleaning 6 6 6 6 6 6 6 7 8 8 9 Cleaning the appliance Do not use these cleaners After-sales service Packaging and old appliances 9 9 10 10 Environmental protection 10 3 ã=Safety information Please read these instruction carefully. Keep the instructions in a safe place for reference or for the subsequent owner. Safety during cleaning Risk of burns!Do not use high pressure washers or steam cleaners to clean the appliance. Splashing and steam occur when water or ice cubes are poured onto the hot frying surface. General notes Check the appliance after unpacking it. [. . . ] De lo contrario, puede derramarse líquido, lo que provoca que el alimento se seque. Para no perder líquido, no debe manipular las piezas de carne, ave y pescado durante la cocción. No corte ni pinche la carne durante la cocción para evitar la pérdida de jugo. No sale la carne, aves o pescado antes de la cocción para evitar la pérdida de agua y nutrientes solubles. Puede rebozar en harina (enharinar) las piezas de pescado antes de la cocción. Utilice solo aceites o grasas resistentes a altas temperaturas de uso alimenticio, como por ejemplo aceites vegetales refinados o manteca derretida (mantequilla clarificada). Uso del Teppan Yaki con batería de cocina También puede usar su Teppan Yaki para la preparación de alimentos con batería de cocina. Los procedimientos de cocción más adecuados son los que precisan menos suministro de calor. Puede calentar primero de forma rápida los alimentos en su placa de cocción y continuar con la cocción en el Teppan Yaki. Para fundir, descongelar y mantener caliente son suficientes unos 140°C apróx, para hinchamiento de arroz y cereales y para el calentamiento de cantidades pequeñas a unos 160-200°C apróx. Utilice batería de cocción con tapa resistente al calor. Coloque la batería de cocina con precaución sobre la superficie calefactora de modo que no roce involuntariamente el marco de acero inoxidable. Tenga en cuenta que este procedimiento de cocción no se ha de catalogar como de ahorro energético si la batería de cocina es más pequeña que la superficie calentada. 16 Cuidado y limpieza En este capítulo encontrará consejos e indicaciones sobre un cuidado óptimo y limpieza de su aparato. 4 Volver a encender el aparato. Antes de introducir los alimentos espere que el aparato alcance la temperatura ajustada. Limpieza recomendada Parte del aparato/Superficie ã=¡Peligro de quemaduras! El aparato se calienta durante el funcionamiento. Antes de proceder a la limpieza del aparato, dejar que se enfríe. Superficie de freír Eliminar los restos de grasa con detergente. Según los alimentos a cocinar pueden quedar manchas blancas en la superficie de freir. El zumo de limón o el vinagre no debe entrar en contacto con el panel de mando. Superficie de freír, En caso de suciedad persistente aplisuciedad quecar al aparato frío gel limpiador para mada Grill (número de pedido 463582) y dejar que actúe como mínimo 2 horas, en caso de suciedad fuerte dejelo actuar toda la noche. Marco de acero Limpiar con un paño blando húmedo y inoxidable algo de detergente. Para suciedades fuertes utilice nuestro producto de acero inoxidable (Número de pedido 464524). Cuadro de mando Limpiar con un paño blando húmedo y algo de detergente; el paño no debe estar húmedo en exceso. Los alimentos ácidos que caigan sobre el panel de mando se han de eliminar de inmediato(p. Para el cuidado de su panel de mando puede adquirir en su comerciante especializado o bien en nuestra tienda Online un aceite de conservación apropiado (Número de pedido 311135). [. . . ] 25 Limpeza intermédia entre dois processos de fritura 1 2 3 4 Desligar o aparelho. Empurrar 4 - 5 cubos de gelo com as espátulas sobre a chapa quente. Aguardar antes de colocar os alimentos na chapa, até o aparelho ter voltado a atingir a temperatura ajustada. Serviço de Apoio ao Cliente Se o aparelho tiver de ser submetido a uma reparação, o nosso Serviço de Apoio ao Cliente está ao seu dispor. Encontramos sempre uma solução adequada, de forma a evitar deslocações desnecessárias dos técnicos. [. . . ]

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